Comida Mexicana, Comida de Mexico, Gastronomia en Mexico

En mexico la comida es en su mayoria es muy variada y condimentada, dependiendo de la region geografica donde nos ubiquemos. Uno de los acompañantes de la comida Mexicana es la tortilla, telera o bolillo.

Comida

Mole – rojo, verde, poblano, negro
Chiles en nogada -
Enchiladas – rojas o verdes ( pollo, cebolla )
Pozole – verde o blanco ( pollo, cerdo )
Tamales – nejos, oaxaqueños, rojos, verdes, dulce, heridos ( pollo, mole, pasas, piña )
barbacoa – chivo, borrego
enfrijoladas – ( frijol )
albondigas
aporreadillo
machaca
alambre
frijoles – gueros, negros, café, gordos
menudo / pancita – cerdo
picadillo
mixiotes
sopa – azteca, tortilla, pasta, verduras
sopa de crema – zanahoria, elote, champiñones, calabaza, papa, haba.

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